3/16開放預購的當天晚上就滿額關門了
江湖傳言，前天開始陸陸續續有神秘來電
兩酒也在剛剛接到了啊啊啊，終於...
2500/瓶，跟過去的會員版比是便宜許多
不過這也可以看出蘇威產業越來有越多酒廠
除了傳統二手桶的使用之外
陸續投入全新橡木桶的風味實驗。
目前為止處女桶熟成應還是少數中的少數
未來或許會越來越多
一來有新風味新產品新話題可以行銷
二來這個成本理應不會太高
蘇威產業是最不應該帶頭喊缺橡木桶的棕色烈酒業，若如是，則已偏向市場行銷操作為目的。
君不見，美國波本酒，乃至於新舊世界多到不知怎麼計算的葡萄酒產業，都相當大量的使用著美國，法國的新橡木桶?除開養雪莉桶子來滿足雪莉威控，新桶子有得用自然有二手可以的供應。
前述產業使用過後的桶子銷往蘇格蘭威士忌產業，成為威士忌桶子的來源大宗，也因此在葡萄酒業，波本酒業還沒叫缺桶前，哪輪的到9成以上使用二手美國白橡木桶的蘇威產業來呼喊?
當然，不缺並不代表著不昂貴。
由於雪莉酒已非國際饕客的心頭好，致使雪莉酒莊現在只能靠著賣雪莉酒桶，跟雪莉酒醋來賺錢，頗為辛酸。整體而言，站在消費者端的觀察，美國白橡木雪莉桶並不缺，而西班牙紅橡木雪莉養桶應接近於壟斷狀態。
真正缺稀且昂貴的橡木桶是以solera系統來熟成雪莉酒的老西班牙紅橡木桶，大摩 就有使用此種老桶來過桶(為威士忌產業量身養桶2-5年打造的，並不在缺稀之列)。
阿貝雪莉目前看起來是所有品項中相當值錢的，這個狀況應該會持續下去。不過兩酒誠心建議，若未來阿貝推出了白蘭地桶(尤其是使用江湖上傳言，同集團卻拒絕提供桶子的軒尼詩干邑)、香檳王或酩悅香檳桶的產品，帶來的效益話題應不遜阿貝雪莉!!
有關棕色烈酒橡木桶更加深入的文章請點連結
http://r01341040.pixnet.net/blog/post/26019250
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